Kapsalon

Een vegetarische en gezondere versie van een Turkse kapsalon. Een perfecte manier om lekker te snacken zonder schuldgevoel.

Lekker snacken vind ik waarschijnlijk wel één van de fijnste dingen die je kunt doen sinds ik een puber ben. Toen ik nog in Den Haag woonde gingen mijn broer en ik heel vaak naar de turk als we alleen thuis waren. Hij nam dan altijd een kapsalon en ik een Turkse pizza. We maakten ons dan comfortabel op de bank om samen lekker filmpjes te kijken tot laat in de avond.

Ik was altijd al benieuwd naar de kapsalon, maar het zag er altijd al uit als een ontzettende vette hap en er was geen vegetarische versie te koop. Daarom heb ik zelf een vegetarische variant bedacht die ook veel minder vet is, maar nog steeds super lekker! Je kan het eten als middag snack of als avondeten. Als je het als lunch eet kan je er meer porties uithalen denk ik, aangezien je er dan minder van neemt.

Als avondeten is dit voor mijn gezin perfect voor 3 personen.

Nodig:

Halve zak ovenfriet

Bakje Garden Gourmet Filetstukjes chicken style

2 des.l shoarma kruiden

IJsbergsla

Komkommer

Tomaten

Eventueel andere lekkere groentes

5 des.l Griekse yoghurt

3 des.l mayonaise

Citroen

Kaas

1. Maak de filet stukjes wat kleiner door ze een beetje uit elkaar te trekken.

2. Verwarm de oven voor (instructie staan op verpakking van de friet) en zet de bakplaat er alvast in.

3. Neem een wok pan en doe er een laagje olijf olie in.

4. Laat de olie op mid-laag vuur warm worden, doe daarna de filet stukjes er in.

5. Laat deze in de pan bakken tot ze wat meer gekleurd zijn (iets bruiner), en doe de kruiden er bij.

6. Roer tot alle stukjes met de kruiden bedekt zijn, en de stukjes goed warm zijn.

7. Haal de bakplaat uit de oven als deze goed warm is en doe er wat olijf olie op

8. Leg de frietjes op de bakplaat en zet de bakplaat in de oven (tijd staat ook op de zak).

9. Was de groentes en snij ze in blokjes en de sla in reepjes.

10. Rasp je kaas (hoeveelheid naar eigen voorkeur).

11. Wanneer je frietjes mooi goud-bruin zijn, haal ze uit de oven en doe ze in een ovenschaal. Doe de filet er op en daarboven de kaas.

12. Zet de schaal in de oven tot de kaas is gesmolten.

13. Pak een kommetje en doe de yoghurt en mayonaise er in. Roer dit samen tot de klontjes van de yoghurt weg zijn.

14. Voeg citroensap toe naar smaak.

15. Wanneer je ovenschotel klaar is kan je opscheppen. Doe er wat groente bij en wat saus, en dan is het tijd om te eten!

Ik heb voor dit recept de kip stukjes van Garden Gourmet gebruikt, maar ik zag op de Albert Heijn site dat ze blijkbaar ook vegetarische shoarma stukjes hebben. Als ze die bij jou winkel verkopen lijkt dat mij natuurlijk wat passender voor een kapsalon, maar dit recept is ook een prima kapsalon.

Dit gerecht is super lekker als het koud is buiten en je een filmpje wilt kijken met een dekentje, maar ook perfect voor als het warm weer is en je in de tuin wilt eten.

Ik hoop dat jullie dit recept ook lekker zullen vinden en tot bij het volgende recept!

#snack #hartig #groente